Kaše bramborová, s hříbky zapečená
Suroviny
1 kg brambor
3 vejce
pánská hrst sušených hřibů
sůl
2 PL strouhanky na vysejpku
2 PL másla
1 dl smetany na vaření
1 cibule
Nutriční hodnoty
| Energie | 6 312 kJ / 1 509 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 52,96 g |
| Tuky | 51,70 g |
| Vláknina | 27,40 g |
| Cholesterol | 864 mg |
| Sodík | 584 mg |
| Sůl | 1,03 g |
| Sacharidy | 195,36 g |
Postup přípravy
- Jednou tahle zvečera si namočím houby, jednu, a možná i dvě pánské hrstě.
Před polednem uvařím brambory, šťouchačem je rozšťouchám. Za trvalého šťouchání přidám sůl, smetanu, vajíčka a šťouchám a šťouchám až dostanu hladké těsto. - Sleju vodu z hub, ale nevyleju, Tu si schovám třeba do polívky. Houby pokrájím na jemno, hodím na pánvičku s cibulkou a podsmažím.
Uchopím zapékací misku, při vaření jsem soustředěný a užívám misku zapékací a nedbám Missek vypečených, vytřu ji máslem, vysypu strouhankou. No jen ta představa, vytírám Missku máslem a vysypávám strouhankou, no toto. - Dám vrstvu kaše, na to vrstvu hub. Překryju kaší, a tak zvolna pokračuju dokaváde mám co do misky či pekáčku. Dám zapíct do vyhřáté trouby. Tady bych ulpěl na ženském rodě, vyhřátej trouba nebejvá k žádnýmu velkýmu použití.
