Suroviny

300 g bílého smetanového jogurtu (2 kelímky)

cca 3 a 1/2 kelímku polohrubé mouky

1 větší vejce

2 lžíce rozpuštěného másla

1/2 ČL kypřícího prášku

sůl

—

miska jahod asi 300 g

2-3 lžíce zakysané smetany

pár lístků meduňky

cukr podle chuti

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

1. Vejce prošleháme s jogurtem a máslem. Přidáme mouku, sůl a prášek. Zpracujeme těsto a necháme pár minutek odpočinout. Mezitím dáme vařit osolenou vodu.
2. Očištěné jahody rozmixujeme a přivedeme k varu, dosladíme, přimícháme smetanu pokojové teploty a odstavíme. Z těsta si vypracujeme váleček a odkrojíme stejné kousky.
3. Těsto se bude malinko lepit, ale s pomoučenýma rukama i válem jdou krásně uválet kuličky. Vhazujeme do vroucí vody a hned odlepíme ode dna.
4. Po vyplavání je vaříme 5-7 podle velikosti. Vyzkoušíme rozkrojením. Ihned podáváme polité připravenou omáčkou a přizdobené lístky meduňky.