Bramborovo-tykvové placky

Suroviny
300 g brambor
300 g očištěné tykve
2 vejce
cca 2-3 lžíce hladké mouky
2-3 stroužky česneku
1 lžička kurkumy
pepř
sůl
1 lžíce sekaného kopru
1 chilli paprička
Nutriční hodnoty
Energie | 2 888 kJ / 690 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 31,56 g |
Tuky | 16,84 g |
Vláknina | 19,85 g |
Cholesterol | 518 mg |
Sodík | 234 mg |
Sůl | 0,42 g |
Sacharidy | 94,75 g |
Postup přípravy
- Tekvicu nastrúhame na hrubé hranolčeky, zemiaky najemno ako na bežné placky. Zmiešame.
- Pridáme vajcia, múku, prelisovaný cesnak, korenie, kurkumu, kôpor, nasekanú papričku a soľ. Dobre premiešame.
- Na oleji na panvici vyprážame menšie placky z oboch strán. Občas cesto v mise premiešame, aby sa neusádzala dole tekutina.