Suroviny

Menší porce 4 Větší porce

400 g nastrouhaného květáku

1 lžíce přepuštěného másla nebo oleje

1 šalotka

1 lžička mleté kurkumy

1 stroužek česneku

1 lžíce citronové šťávy

1 hrst petržele

sůl

čerstvě namletý pepř

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

1. V pánvi rozehřejte přepuštěné máslo a osmahněte na něm nadrobno nasekanou cibuli.
2. Do pánve přidejte nastrouhaný květák, kurkumu a utřený stroužek česneku. Opékejte 5–7 minut, odstavte, dochuťte citronovou šťávou, solí a pepřem. Nakonec přimíchejte nasekanou petrželku a podávejte.
3. Pilaf podávejte samostatně například s grilovanou zeleninou nebo jako přílohu k masu nebo curry.