Suroviny

4 cibule

hrubozrnná sůl na posypání

1 stroužek prolisovaného česneku

mletá sladká červená paprika

1 vejce

200 ml světlého piva

100 g hladké mouky

1/2 lžičky prášku do pečiva

olej na smažení

Na dip:

1 zakysaná smetana

1 červená paprika

šťáva z citronu

1 jarní cibulka

olivový olej

Nutriční hodnoty

Energie3 172 kJ / 758 kcal
Bílkoviny27,07 g
Tuky10,86 g
Vláknina23,18 g
Cholesterol259 mg
Sodík158 mg158 mg
Sůl0,37 g
Sacharidy121,10 g

Postup přípravy

  1. Cibule oloupeme. Ostrým nožem kolem dokola pokrájíme na měsíčky tak, aby spodní střed cibule zůstal vcelku.
    V jedné misce ušleháme vejce s pivem a česnekem.
    V druhé misce smícháme hladkou mouku, prášek do pečiva a mletou papriku.
  2. Cibule namočíme v misce s pivem, potom obalíme v sypké směsi a smažíme na rozpáleném oleji na hlubší pánvi. Cibule vyjmeme z oleje, necháme okapat na papírové utěrce a posypeme hrubou solí.
  3. Podáváme s dipem ze zakysané smetany, olivového oleje, citronové šťávy, nakrájené jarní cibulky a papriky.