Suroviny

Porce: 2-3

1 lžíce oleje

1 cibule

500 g růžičkové kapustičky

250 g žampiony

2 stroužky česneku

4 vejce

sůl a pepř

Nutriční hodnoty

Energie4 013 kJ / 959 kcal
Bílkoviny60,54 g
Tuky43,46 g
Vláknina35,16 g
Cholesterol1,04 g
Sodík491 mg491 mg
Sůl0,84 g
Sacharidy65,80 g

Postup přípravy

  1. Cibuli nakrájíme najemno, žampiony na plátky a dáme společně smažit na lžíci oleje. Mezitím kapustičky přelijeme vařící vodou, necháme okapat a nakrájíme na čtvrtky. Když máme cibulku a žampiony dozlatova, přidáme kapustičky.
  2. Osolíme a opepříme a smažíme společně, dokud kapustičky nezměknou (cca 10 min). Na závěr přidáme prolisovaný česnek a odstavíme.
  3. Vedle na pánvi uděláme volské oko. Podáváme společně.