Suroviny

Menší porce 2 Větší porce

1,5 kg brambor

1/2 pórku

svazek jarních cibulek

sůl

mletý kmín

olivový olej

400 ml smetany ke šlehání

rozmarýn

oregano

tymián

sýr čedar

Nutriční hodnoty

Energie9 782 kJ / 2 338 kcal
Bílkoviny39,60 g
Tuky121,50 g
Vláknina33,00 g
Cholesterol400 mg
Sodík210 mg
Sůl0,40 g
Sacharidy255,00 g

Postup přípravy

  1. Brambory okrájíme, omyjeme a nakrájíme na plátky. Pórek a jarní cibulku nakrájíme na kolečka. Sýr nastrouháme nahrubo.
  2. Pekáček vymažeme olivovým olejem a dno poklademe plátky brambor. Pokapeme olejem, osolíme, okmínujeme a posypeme pórkem. Poklademe druhou vrstvou bramborových plátků, opět pokapeme olejem, osolíme a okmínujeme. Posypeme jarní cibulkou.
  3. Třetí vrstva jsou opět bramborové plátky, které znovu pokapeme olejem, osolíme a okmínujeme.
  4. Rozmarýn, oregano a tymián rozmícháme ve smetaně a směsí zalijeme brambory.
  5. Přikryté dáme péct do trouby na cca 200 stupňů.
  6. Pečeme, než jsou brambory měkké, kontrolujeme každých cca 20-30 minut. Na posledních 15 minut posypeme nastrouhaným sýrem a necháme zapéci odkryté.