Suroviny

hrst větších kopřivových listů

Těstíčko:

2 vejce

50 ml mléka

50 ml bílého vína

50 g nastrouhaného sýra (gouda nebo eidam)

4-5 lžic polohrubé mouky

špetka kypřícího prášku do pečiva

1 lžíce sójové omáčky

sůl

pepř

grilovací koření

sušený česnek v prášku

olej na smažení

Nutriční hodnoty

Energie2 422 kJ / 579 kcal
Bílkoviny36,26 g
Tuky23,90 g
Vláknina1,49 g
Cholesterol551 mg
Sodík1,61 g
Sůl3,82 g
Sacharidy46,09 g

Postup přípravy

  1. Větší, ale mladé kopřivové listy omyjeme a necháme dobře oschnout.
  2. Ze všech přísad připravíme polotuhé těstíčko (podle potřeby můžeme přidat buď mouku nebo mléko). Listy namáčíme do těstíčka a smažíme v rozpáleném oleji dozlatova.