Suroviny

Menší porce 3 Větší porce

250 g hladké pšeničné mouky

0,5 lžičky soli

100 g bílého jogurtu

1 lžíce oleje

cca 5 lžic vody

1 menší lžička prášku do pečiva

Nutriční hodnoty

Energie4 590 kJ / 1 097 kcal
Bílkoviny34,08 g
Tuky17,33 g
Vláknina7,50 g
Cholesterol10 mg
Sodík1,77 g
Sůl5,03 g
Sacharidy197,43 g

Postup přípravy

  1. Do mísy nasypeme mouku, sůl a prášek do pečiva, smícháme a následně přidáme bílý jogurt, olej a vodu, kterou budeme přidávat po částech.
    Vypracujeme hladké, pružné a nelepivé těsto.
  2. Vypracované těsto přikryjeme a necháme 15 minut odpočívat.
  3. Těsto rozdělíme na 10 kuliček, které postupně rozválíme na výšku cca 2-3 mm.
    Můžeme vyválet kulaté placky anebo klasický prodloužený tvar naanu.
  4. Rozpálíme nepřilnavou pánev, ve které budeme nasucho placky opékat z obou stran.
    Pokud se na plackách dělá hodně “bublin”, přitlačíme obracečkou nebo propíchneme.
    Opadanou mouku z pánve vytíráme papírovým ubrouskem.