Suroviny

Množství dle počtu strávníků:

sojové kostky (nebo nudličky…)

zeleninový vývar (sojová omáčka)

cibule

česnek

zázvor – není nutný

sůl (sojová omáčka)

pepř mletý

kmín drcený

olej

Postup přípravy

  1. Sojové kostky uvaříme dle návodu na obalu buď v zeleninovém vývaru nebo ve vodě ochucené sojovou omáčkou. Poté scedíme, vymačkáme z nich přebytečnou vodu a nasypeme do zapékací mísy nebo pekáčku.
  2. K sojovým kostkám přidáme pokrájenou cibuli (doporučuji nešetřit), nasekaný česnek a dle chuti můžeme přidat i nastrouhaný čerstvý zázvor (případně sušený). Ochutíme solí nebo sojovou omáčkou, pepřem a kmínem, zakapeme troškou oleje a vše promícháme.
  3. Pečeme v předehřáté troubě na 200 stupňů cca 1,5 hodiny, nejprve zakryté, po rozdušení cibule odklopíme a dopékáme za občasného podlití a promíchání vývarem, vodou či pivem do barvy.
  4. Podáváme například s bramborem a česnekovým dipem s okurkou nebo klasicky se zelím a houskovým nebo bramborovým knedlíkem, dušenou sladkokyselou řepou a noky, ale klidně i s dušenou rýží.