Suroviny

Menší porce 1 dávka Větší porce

4-5 brambor

3-4 stroužky česneku

1 lžička papriky

kajenský pepř (podle chuti)

1 hrst čerstvého koriandru

3 lžíce olivového oleje

1 lžička citronové šťávy

pepř mletý

sůl

petrželka

Nutriční hodnoty

Energie2 093 kJ / 500 kcal
Bílkoviny6,04 g
Tuky31,69 g
Vláknina8,46 g
Cholesterol0 mg
Sodík19 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy44,84 g

Postup přípravy

  1. Troubu předehřejeme na 220 °C.
  2. Brambory oloupeme a nakrájíme na kostky.
  3. Připravíme plech s pečicím papírem a brambory na něm pokapeme olejem.
  4. Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme na 220 °C asi 15-20 minut s občasným promícháním.
  5. Na pánev dáme olej a krátce opečeme utřený česnek. Přidáme papriku, pepř a pánev odstavíme. Brambory smícháme s česnekovou směsí, koriandrem a petrželkou.
  6. Nakonec brambory zakápneme citronovou šťávou a dochutíme solí.