Suroviny

140 g kernotta

400 ml vody

1 cibule

200 g hlívy ústřičné

3 mrkve

40 g vlašských ořechů

olej

mletý kmín

sůl

pepř

sojová omáčka Tamari

chilli

Nutriční hodnoty

Energie1 903 kJ / 455 kcal
Bílkoviny14,08 g
Tuky26,87 g
Vláknina20,95 g
Cholesterol0 mg
Sodík140 mg
Sůl0,30 g
Sacharidy29,90 g

Postup přípravy

  1. Kernotto propláchneme pod tekoucí vodou a dáme vařit do osolené vody – vaříme bez míchání, na co nejmenším plameni – přibližně 40 – 50 min. Já jsem vařila 40 minut a pak jsem dala pod deku dojít.
  2. Na oleji necháme změknout na plátky nakrájenou cibuli. Přidáme na nudličky nakrájenou hlívu, osolíme, okořeníme a restujeme asi 5 minut. Pak přidáme nahrubo nastrouhanou mrkev, sojovku, podlijeme troškou vody a dusíme 8 – 10 minut.
    Vlašské ořechy nasekáme nahrubo a opražíme na pánvi. Ještě teplé posypeme trochou chilli.
  3. Kernotto vmícháme do směsi hlívy a mrkve, a společně prohřejeme, podle chuti můžeme ještě dokořenit. Na talíři kernotto posypeme opraženými ořechy.