Suroviny

5-6 batátů (sladké brambory)

sůl

2 stroužky prolisovaného česneku

špetka kurkumy

máslo podle každého

1 velká cibule

150 g minutkové slaniny

horké mléko podle konzistence kaše

petrželka

pažitka

Nutriční hodnoty

Energie5 068 kJ / 1 211 kcal
Bílkoviny7,07 g
Tuky126,22 g
Vláknina6,16 g
Cholesterol105 mg
Sodík2,41 g
Sůl6,00 g
Sacharidy10,65 g

Postup přípravy

  1. Brambory oloupeme, pokrájíme na kostky a uvaříme se solí a špetkou kurkumy doměkka. Mezitím na másle orestujeme nadrobno nakrájenou cibulku s pokrájenou slaninou.
  2. Brambory rozšťoucháme, přidáme horké mléko, prolisovaný česnek, na másle orestovanou cibulku se slaninou a nasekané bylinky. Ušleháme dohladka.
  3. Můžeme přidat i hořčici (ale není nutné).