Suroviny

300 g celeru

4 vejce

2 lžíce mléka

2 stroužky česneku

2 lžičky citrónové šťávy

2 lžičky hořčice

200 g hladké mouky

2 lžičky kypřícího prášku do pečiva

sůl

pepř

petrželka

pažitka

Nutriční hodnoty

Energie5 639 kJ / 1 348 kcal
Bílkoviny64,68 g
Tuky38,85 g
Vláknina21,86 g
Cholesterol1,04 g
Sodík911 mg
Sůl2,57 g
Sacharidy174,67 g

Postup přípravy

  1. Celer oloupeme a nastrouháme najemno. Nasypeme ho do mísy, vmícháme vejce, mléko, propasírované stroužky česneku, hořčici a citronovou šťávu.
    Pak vmícháme mouku smíchanou s kypřícím práškem, sůl, pepř a nasekané bylinky.
  2. Formu na muffiny vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Do důlků rozdělíme rovnoměrně těsto tak, aby sahalo do 3/4 formiček.
    Pečeme v troubě předehřáté na 180°C asi 25 – 30 minut dozlatova.
    Hodí se jako výborná příloha k hustým polévkám.