Suroviny

Menší porce 1 Větší porce

60 g mrkve – očištěné

60 g celeru – očištěného

máslo nebo olej

1 plnější lžička rajského protlaku

voda nebo vývar

posekané bylinky dle chuti nebo koření

sůl , případně sojová omáčka

150-200 g černé čočky – předem uvařené

Nutriční hodnoty

Energie2 547 kJ / 609 kcal
Bílkoviny43,50 g
Tuky3,80 g
Vláknina35,94 g
Cholesterol0 mg
Sodík107 mg
Sůl0,24 g
Sacharidy82,16 g

Postup přípravy

  1. Na másle (oleji) osmažíme dorůžova na nudličky pokrájenou mrkev a celer, ke které přidáme krátce osmažit protlak. Přilijeme trošku vody (vývaru), abychom měli protlak v krémové konzistenci a dochutíme buď čerstvě nasekanými bylinkami: tymián, libeček, petrželka…, přidat můžeme i maličko česneku a pokud se místo bylinek rozhodneme pro koření, můžeme dochutit adžikou, čubricou…
  2. Směs osolíme nebo dochutíme sojovou omáčkou a vmícháme vařenou černou čočku, kterou necháme v zelenině prohřát.
  3. Podáváme samostatně, s vejcem natvrdo nebo volským okem, ale výborné i jako příloha k rybě.