Suroviny

250 g hladké mouky

1/2 balíčku droždí

asi 375 ml vlažného mléka

1-2 lžíce cukru

špetka soli

3 vejce

75 g másla

Nutriční hodnoty

Energie8 823 kJ / 2 109 kcal
Bílkoviny68,67 g
Tuky94,85 g
Vláknina7,82 g
Cholesterol991 mg
Sodík453 mg
Sůl1,01 g
Sacharidy241,24 g

Postup přípravy

  1. Mouku nasypeme do mísy, droždí nadrobíme do šálku, smícháme s několika lžícemi mléka a rozpustíme. Směs promícháme s moukou. Přidáme zbylé přísady a polovinu zbylého mléka. Ručním mixérem (metlou) šleháme krátce na nejnižší stupeň a rychle vypracujeme měkké husté těsto. Přitom vmícháme zbylé mléko, těsto necháme 15 minut kynout..
  2. Vaflovač ohřejeme a potřeme tukem. Vložíme vždy 2-3 lžíce těsta a mírně je rozetřeme. Upečeme vafle, posypeme je moučkovým cukrem a podáváme teplé. Můžeme podávat s čerstvým ovocem nebo s kompotem.