Suroviny

1 celer

1 větší mrkev

1 cibule

máslo

1,5 l zeleninového vývaru nebo použijeme kelímek gelového

4 tavené smetanové sýry

smetana

sekaná petrželka

Nutriční hodnoty

Energie1 029 kJ / 246 kcal
Bílkoviny9,63 g
Tuky1,89 g
Vláknina30,95 g
Cholesterol0 mg
Sodík567 mg
Sůl1,18 g
Sacharidy33,34 g

Postup přípravy

  1. Na másle zpěníme nakrájenou cibuli a přidáme nakrájený celer s mrkví. Pak zalijeme trochou masového vývaru a vaříme doměkka.
  2. Přidáme tavené sýry a mícháme, až se sýr roztaví. Pak vše rozmixujeme tyčovým mixérem, přilijeme vývar, tolik, aby byla krémová konzistence, ani řídká ani příliš hustá.
  3. Polévku dochutíme a zalijeme smetanou. Na talíři ozdobíme sekanou petrželkou.