Suroviny

Menší porce 5 Větší porce

400 g čočky

2 lžíce octa

4 lžíce cukru

1,5 lžíce hladké mouky

sůl

Nutriční hodnoty

Energie7 367 kJ / 1 761 kcal
Bílkoviny97,73 g
Tuky8,30 g
Vláknina72,45 g
Cholesterol0 mg
Sodík9 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy287,55 g

Postup přípravy

  1. Čočku namočíme, nejlépe přes noc. Jestliže se všechna voda vpila do čočky, podlijeme a uvaříme. Dbáme na to, aby po celou dobu vaření byl v hrnci dostatek vody, aby se čočka nepřipálila nebo nevysušila.
  2. Do uvařené čočky přidáme mouku, kterou jsme důkladně rozmíchali v malém množství studené vody, sůl, cukr a ocet. Dobře promícháme a necháme povařit ještě asi 10 minut. Výsledná konzistence by měla být taková, aby se čočka na talíři neroztékala.
  3. Množství použité vody se liší, podle druhu čočky.
    Servírujeme s volským okem, kyselou okurkou a teplou šunkou.