Suroviny

Těsto:

80 g studeného másla

175 g polohrubé mouky

1 lžička soli

1 vejce

3 lžíce ledové vody

Náplň:

200 g bílého tofu

1 smetana

sůl a pepř

3 vejce

1 lžíce solamylu

jarní cibulka

paprika červená

paprika žlutá

1 cibule

máslo nebo olej

Na vymazání koláčové formy:

máslo

Nutriční hodnoty

Energie8 361 kJ / 1 998 kcal
Bílkoviny81,76 g
Tuky114,76 g
Vláknina13,45 g
Cholesterol1,24 g
Sodík3,61 g
Sůl8,84 g
Sacharidy154,09 g

Postup přípravy

  1. Všechny suroviny na těsto zpracujeme a těsto zabalíme do fólie a necháme hodinu v chladu uležet.
  2. Na másle zpěníme cibuli, přidáme nadrobno nakrájené papriky, jarní cibulku a podusíme. Necháme vystydnout. Pak přidáme na jemném struhadle nastrouhaný tofu, smetanu, vejce, sůl a pepř, solamyl a vše smícháme.
  3. Koláčovou formu vymažeme máslem a těsto do ní rozložíme, tak, aby těsto tvořilo i okraje. Dno propícháme vidličkou a vlijeme náplň.
  4. Koláč vložíme do vyhřáté trouby a pečeme na 180 st. asi 30 minut.