Suroviny

Menší porce 4 porce Větší porce

4-5 brambor

1 hrst sušených hub

4-5 lžic hub ve sladkokyselém nálevu (bez nálevu)

1 lžíce másla

1 cibule

zakysaná smetana

mléko dle potřeby

2 rovné lžíce hladké mouky

4 kuličky nového koření

1 bobkový list

sůl

pepř mletý

kopr (nebo majoránka) na dochucení

vejce uvařená natvrdo (nebo na hniličku)

Nutriční hodnoty

Energie1 294 kJ / 309 kcal
Bílkoviny7,44 g
Tuky8,73 g
Vláknina13,20 g
Cholesterol26 mg
Sodík25 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy44,86 g

Postup přípravy

  1. Oloupané brambory nakrájíme na větší kostky. Společně s houbami, kořením a solí uvaříme do měkka. Vody dáme jen zároveň s bramborami.
  2. Drobně nakrájenou cibuli zpěníme na másle a uděláme cibulovou jíšku. Zředíme ji na půl vodou z brambor a mlékem. Povaříme 10-15 minut.
  3. Do povařené omáčky přidáme brambory a houby. Omáčku zjemníme smetanou a společně povaříme už jen krátce.
  4. Nakonec dochutíme podle chuti koprem nebo špetkou majoránky. Kyselost můžeme upravit nálevem z hub.