Suroviny

Porce: 2-4

400 g hub (žampionů)

2 vejce

2 malé cukety

100 g nastrouhaného sýra

1 cibule

olej

sůl a pepř

3 lžíce hladké mouky

Nutriční hodnoty

Energie3 302 kJ / 789 kcal
Bílkoviny57,09 g
Tuky31,89 g
Vláknina33,10 g
Cholesterol578 mg
Sodík1,24 g
Sůl2,92 g
Sacharidy54,10 g

Postup přípravy

  1. Na oleji zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme očištěné na drobno nakrájené houby, osolíme a opepříme. Podusíme.
  2. Cuketu omyjeme, osušíme a nastrouháme i se slupkou, vymačkáme vodu a vmícháme do hotových hub. Dále přidáme vejce, nastrouhaný sýr a mouku. Pokud je třeba, přidáme mouky více.
  3. Směs nabíráme lžící a smažíme placičky na oleji.