Suroviny

250 g čínských bezvaječných předvařených těstovin

1 jarní cibulka

1 nadrobno pokrájená červená cibule

4 stroužky na plátky pokrájeného česneku

mražený hrášek s mrkví

180 g hnědých žampionů

olej

sojová omáčka

sůl podle každého

pepř

Nutriční hodnoty

Energie4 342 kJ / 1 038 kcal
Bílkoviny37,69 g
Tuky3,64 g
Vláknina22,51 g
Cholesterol0 mg
Sodík31 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy205,01 g

Postup přípravy

  1. Čínské nudle vsypeme do hlubší nádoby a zalijeme vroucí vodou. Ponecháme ponořené ve vodě cca 15-20 minut. Po této době těstoviny přecedíme, propláchneme vodou a opět přecedíme.
  2. Na oleji orestujeme obě pokrájené cibule. Přidáme orestovat i pokrájené žampiony, osolíme, opepříme. Zamícháme. Přisypeme hrášek s mrkví, ochutíme sojovou omáčkou a zamícháme. Odcezené těstoviny přidáme na pánev k restované zelenině a promícháme. Podle chuti ještě přidáme sojovou omáčku nebo koření.