Suroviny

Menší porce 2 Větší porce

Těsto:

2 dl mléka

100 g vařených brambor

60 g sýru – Gouda, Eidam…

1 vejce

160 g polohrubé mouky

1 lžička prášku do pečiva

sůl

pepř mletý

olej na smažení

ubrousek na okapání oleje

Na dochucení dle vlastní chuti:

posekané bylinky – čerstvé nebo sušené

česnek – nastrouhaný

muškátový květ

šunka nebo jiná uzenina, …

Nutriční hodnoty

Energie4 166 kJ / 996 kcal
Bílkoviny46,98 g
Tuky21,26 g
Vláknina7,00 g
Cholesterol307 mg
Sodík829 mg
Sůl2,23 g
Sacharidy150,60 g

Postup přípravy

  1. Nastrouhaný sýr a brambory smícháme s vejcem a mlékem, přimícháme mouku s kypřidlem, vymícháme středně husté těstíčko, které ochutíme dle vlastní chuti a podle toho jak a k čemu budeme chtít lívanečky použít, zda jako hlavní jídlo se zeleninovým salátem, špenátem atd., nebo jako přílohu k masu…
  2. Lžící tvoříme v rozpáleném oleji lívanečky, které smažíme z obou stran dozlatova, pak je odkládáme na ubrousek, který odsaje přebytečný tuk.
  3. Lívanečky můžeme potřít kečupem, česnekovou pastou nebo tatarkou a posypat strouhaným sýrem, jako se to dělá u langošů