Suroviny

Menší porce 2 Větší porce

120 g hladké mouky

1 vejce

sůl a pepř

125 g mozzarelly

nasekaná petrželka

mouka na obalení

olej na smažení

Dip:

1 kysaná smetana

2 stroužky česneku

5 – 6 sušených rajčat naložených v bylinkách a olivovém oleji

sůl a pepř

podle chuti chili koření

Nutriční hodnoty

Energie3 669 kJ / 877 kcal
Bílkoviny55,82 g
Tuky28,77 g
Vláknina5,56 g
Cholesterol359 mg
Sodík437 mg
Sůl1,04 g
Sacharidy96,67 g

Postup přípravy

  1. Do mísy dáme mouku, sůl, pepř, vajíčko a nastrouhanou mozzarellu, nasekanou petrželku. Vše zpracujeme a tvoříme malé válečky, které obalíme v mouce a smažíme na oleji. Válečky můžeme obalit ve vajíčku a strouhance a smažit třeba ve fritéze.
  2. Všechny suroviny na dip rozmixujeme.