Suroviny

Menší porce 2 Větší porce

4 vejce natvrdo

2 lžičky hřebíčků

1 lžíce hořčicových semínek

2 hvězdičky badyánu

2 bobkové listy

250 ml vaříci vody

2 lžíce medu

1 lžička soli

200 ml vínneho červeného octa

300 g červeného zelí

Nutriční hodnoty

Energie3 532 kJ / 844 kcal
Bílkoviny39,63 g
Tuky32,17 g
Vláknina9,27 g
Cholesterol1,04 g
Sodík3,72 g
Sůl8,84 g
Sacharidy94,43 g

Postup přípravy

  1. Klinčeky (hřebíčky), horčicové semienka, badyán a bobkové listy nasucho krátko opražíme. Pridáme vriacu vodu a varíme 3 minúty.
  2. Vložíme červenú kapustu nakrájanú na tenké rezance, med, soľ a ocot a povaríme 10-15 minút (podľa hrúbky rezančekov kapusty).
  3. Vajcia ošúpeme a spolu s horúcou kapustou striedavo naložíme do fľaše. Uzavrieme a necháme prechladnúť. Potom dáme na 24 hod do chladničky.
  4. Podávame s chlebom alebo ako súčasť studených mís.