Suroviny

Porce: 3 – 4

Noky:

300 g vařených jemně nastrouhaných brambor

asi 300 g polohrubé mouky

sůl

2 lžíce cukru

2 lžíce rozpuštěného másla

1 tvaroh

3 žloutky

3 lžíce mletého máku

Třešňová omáčka:

vypeckované třešně

trocha vody

cukr

Posyp:

strouhanka

kousek másla

Nutriční hodnoty

Energie8 761 kJ / 2 094 kcal
Bílkoviny55,06 g
Tuky57,35 g
Vláknina22,35 g
Cholesterol689 mg
Sodík64 mg
Sůl0,10 g
Sacharidy328,25 g

Postup přípravy

  1. Suroviny na těsto zpracujeme a lžícemi tvoříme noky, ty dáme vařit do vroucí osolené vody. Když vyplavou, necháme ještě chvilku povařit a jsou hotové.
  2. Posypeme opraženou strouhankou, do které vmícháme trochu cukru nebo medu, a kousek másla.
  3. Třešně vypeckujeme (použijeme čerstvé nebo kompotované), přidáme cukr podle chuti, povaříme, pak rozmixujeme a propasírujeme. Noky na talíři posypeme opraženou strouhankou na kousku másla.