Suroviny

1 Romadúr

3 vejce

30 g slaniny

jarní cibulku

1 stroužek česneku

mletý kmín

sůl

špetka chilli

pepř

topinky

Nutriční hodnoty

Energie2 337 kJ / 559 kcal
Bílkoviny27,51 g
Tuky47,91 g
Vláknina0,98 g
Cholesterol798 mg
Sodík780 mg
Sůl1,83 g
Sacharidy4,23 g

Postup přípravy

  1. Slaninu, česnek a bílou část cibulky nakrájíme na drobno, sýr na plátky. Slaninu necháme rozpustit a přidáme cibulku a česnek.
  2. Po krátkém orestování na pánvičku rozložíme sýr. Když se sýr začne rozpouštět, zalijeme ho rozšlehanými vejci s kmínem.
  3. Snížíme plamen a mícháme do požadované hustoty. Nakonec vejce dosolíme a dochutíme pepřem a chilli (nemusí být).
  4. Do hotových vajíček vmícháme nakrájenou zelenou část cibulky. Podávat můžeme s topinkami nebo jen s výborným čerstvým chlebem.