Suroviny

500 g žampionů

2 vejce

2 lžíce plnotučné hořčice

2 lžíce bramborového škrobu

3 lžíce hladké mouky

100 – 150 ml světlého piva

2 stroužky česneku

2 lžičky sójové omáčky

1 lžíce worcesteru

sůl

pepř

sladká paprika

olej na smažení

Nutriční hodnoty

Energie3 366 kJ / 805 kcal
Bílkoviny38,43 g
Tuky26,40 g
Vláknina24,06 g
Cholesterol518 mg
Sodík1,32 g
Sůl3,47 g
Sacharidy85,50 g

Postup přípravy

  1. Vejce prošleháme s pivem a hořčicí, přimícháme škrob a mouku, těstíčko osolíme, opepříme, přidáme papriku, utřený česnek, sójovou omáčku a worcester.
  2. Žampióny očistíme, nakrájíme na nudličky a vmícháme do těstíčka. V pánvi rozehřejeme olej.
    Lžící klademe hromádky směsi do pánve a smažíme dozlatova.
    Podáváme s brambory a tatarskou omáčkou.