Suroviny

Menší porce 10 Větší porce

6 bílků (cca 180 g)

30 g hladké pohankové mouky

30 g vanilkového proteinu

lžička prášku do pečiva

300 ml mléka

40 g vanilkového pudinkového prášku

100 g tvarohu

30 g medu

Nutriční hodnoty

Energie2 846 kJ / 680 kcal
Bílkoviny44,25 g
Tuky10,02 g
Vláknina2,50 g
Cholesterol34 mg
Sodík560 mg
Sůl1,17 g
Sacharidy102,05 g

Postup přípravy

  1. Z bílků vyšleháme tuhý sníh. Přidáme k němu mouku, protein, prášek do pečiva a opatrně promícháme. Vylijeme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme na 180 °C cca 10 minut.
  2. Mezitím připravíme krém. 200 ml mléka dáme ohřívat. Ve zbylých 100 ml rozmícháme pudinkový prášek. Až bude mléko vřít, přidáme směs a práškem a povaříme do zhoustnutí. Odstavíme a vmícháme med a tvaroh. Krémem potřeme hotovou roládu a necháme vychladnout.