Suroviny

2 červené řepy

4 stroužky česneku

2 lžíce balzamicového octa

2 lžíce olivového oleje

2 lžíce slunečnicového oleje

4 snítky tymiánu

2 lžíce hladké mouky

1 cibule

4 kuličky nového koření

4 kuličky pepře

2 bobkové listy

zeleninový vývar

sůl

Nutriční hodnoty

Energie2 244 kJ / 536 kcal
Bílkoviny4,96 g
Tuky43,36 g
Vláknina8,72 g
Cholesterol0 mg
Sodík12 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy29,94 g

Postup přípravy

  1. Cviklu narežeme na malé kocky, dáme na malý pekáčik a premiešame s olivovým olejom, trochou soli, octom a na plátky nakrájaným cesnakom. Pečieme v rúre na 180°C asi 15 minút.
  2. Medzitým na slnečnicovom oleji orestujeme nakrájanú cibuľu, pridáme čierne a nové korenie, tymián, bobkový list, soľ a chvíľku pražíme.
    Prisypeme múku a dobre premiešame.
    Zalejeme vývarom, rozšľaháme na hladkú omáčku, ktorú 15 min povaríme. Potom omáčku precedíme a dosolíme, ak treba.
  3. Upečenú cviklu podávame s omáčkou a kuskusom alebo ryžou.