Suroviny

sklenice kysaného křenového zelí (nebo sáček kysaného zelí a dvě lžíce nakládaného strouhaného křenu)

3 naťové cibulky

cca 200 g žampionů

olej

špetka kmínu

Nutriční hodnoty

Energie276 kJ / 66 kcal
Bílkoviny5,60 g
Tuky0,40 g
Vláknina8,00 g
Cholesterol0 mg
Sodík16 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy6,00 g

Postup přípravy

  1. Zelí vymačkáme, překrájíme nadrobno a v míse smícháme s pokrájenou jarní cibulkou a třemi lžícemi oleje. Pokud nemáme zelí přímo s křenem nakládané, použijeme kysané zelí a přiměřeně křenu – buď čerstvého strouhaného nebo ze skleničky.
  2. Na pánvi na lžíci oleje prudce ze všech stran orestujeme rozčtvrcené žampiony spolu s kmínem a přimícháme je k zelí. Promícháme a můžeme konzumovat.