Suroviny

200 g listového těsta

1 batát

1 mrkev

150 g tvrdého sýru

olej

sůl

2 snítky tymiánu

1 lžička mletého kmínu

1 bílek

sezam

Nutriční hodnoty

Energie5 137 kJ / 1 228 kcal
Bílkoviny45,80 g
Tuky79,13 g
Vláknina4,70 g
Cholesterol90 mg
Sodík1,70 g
Sůl4,18 g
Sacharidy80,72 g

Postup přípravy

  1. Mŕkvu a batát narežeme na malé kocky a dáme do pekáčika. Pokvapkáme olejom, posolíme, posypeme rascou, pridáme vetvičky tymiánu a pečieme na 180°C 10-15 minút. Necháme vychladnúť. Potom vetvičky vyberieme.
  2. Cesto vyvaľkáme na obdĺžnik.
  3. Na cesto nastrúhame polovicu syra, navrstvíme batátovú zmes a nastrúhame druhú polovicu syra.
    Stočíme do závinu.
  4. Potrieme rozšľahaným bielkom a posypeme sezamom.
  5. Pečieme v rúre vyhriatej na 200°C, po 5 minútach znížime teplotu na 180°C a dopečieme dozlata.