Suroviny

1 hrst sušených hub

200 g uvařené cizrny / nebo okapané konzervované /

3-4 listy kadeřávku

3 brambory

2 lžíce másla

2 lžíce mouky

1 lžička mletého kmínu

zeleninový vývar

majoránka

sůl

pepř

petrželka

Nutriční hodnoty

Energie4 106 kJ / 981 kcal
Bílkoviny45,69 g
Tuky29,45 g
Vláknina73,15 g
Cholesterol51 mg
Sodík30 mg
Sůl0,04 g
Sacharidy96,81 g

Postup přípravy

  1. V hrnci rozehřejeme máslo, vložíme nakrájenou cibuli, houby, kmín, vše osmahneme, přisypeme mouku a připravíme jíšku.
    Zalijeme ji chladným vývarem, prošleháme, osolíme a přivedeme k varu.
  2. Oloupané brambory nakrájíme na kostičky, přidáme do polévky a vaříme doměkka. Před koncem vaření vložíme nakrájený kadeřávek a společně dovaříme. Na závěr přisypeme uvařenou cizrnu , dochutíme majoránkou, pepřem a necháme ještě přejít varem.
  3. Na talířích posypeme jemně nakrájenou petrželkou.