Suroviny

3 vejce

60 g chřestu

60 g pecorina

petrželka kudrnka

sůl

pepř

olej

Nutriční hodnoty

Energie2 383 kJ / 569 kcal
Bílkoviny42,00 g
Tuky42,55 g
Vláknina2,40 g
Cholesterol821 mg
Sodík1,51 g
Sůl3,65 g
Sacharidy4,02 g

Postup přípravy

  1. Na pánvi na oleji zlehka osmahneme na kolečka nakrájený zelený chřest.
  2. Chřest dáme do misky, na stejné pánvi smažíme rozšlehaná vajíčka. Do omelety přidáme připravený chřest, sýr pecorino a petrželku.
  3. Omeletu zabalíme a podáváme s čerstvě namletým pepřem.