Suroviny

80 g lučina nebo mascarpone, ricotty či tvarohu

1,5 lžičky zázvoru oloupaného a nastrouhaného

1,5 lžičky jemně nastrouhaného česneku

pepř mletý bílý

sůl

smetana ke šlehání, na vaření či mléko

bylinky

Nutriční hodnoty

Energie2 075 kJ / 496 kcal
Bílkoviny15,27 g
Tuky30,31 g
Vláknina15,75 g
Cholesterol75 mg
Sodík185 mg
Sůl0,35 g
Sacharidy38,43 g

Postup přípravy

  1. Do misky dáme lučinu, přidáme čerstvě nastrouhaný zázvor s česnekem, osolíme, opepříme a dobře promícháme. Podle toho, jakou chceme mít hustotu dipu, přidáváme smetanu. Před podáváním necháme dip v chladu proležet alespoň půl hodiny. Do dipu, pokud nemáme rádi pikantnější chutě, přidáváme zázvor s česnekem po troškách. Do dipu můžeme vmíchat i bylinky, například čerstvě posekanou petrželku nebo bazalku a tím udělat příjemnou obměnu.
  2. Dip podáváme ke grilovanému, pečenému nebo smaženému masu či zelenině.
  3. Pokud dip více rozředíme, můžeme ho použít jako zálivku zeleninových salátů.