Suroviny

Menší porce 4 Větší porce

Těsto:

250 g polohrubé mouky

½ s áčku sušeného droždí

½ l žičky cukru

1 žloutek

30 g oleje

½ l žičky soli

150 ml mléka

Náplň:

250 g brynzy

80 ml jogurtu

100 g ve slupce vařených brambor

25 g másla

1 vejce

1 lžička sekaného kopru

½ l žičky mleté červené papriky

Dále:

50 g uzené slaniny

zelené olivy

Nutriční hodnoty

Energie12 062 kJ / 2 883 kcal
Bílkoviny102,20 g
Tuky177,13 g
Vláknina9,80 g
Cholesterol715 mg
Sodík3,24 g
Sůl8,28 g
Sacharidy215,07 g

Postup přípravy

  1. Zo všetkých surovín vymiešame cesto a necháme 20 min kysnúť.
  2. Na náplň nastrúhame najemno zemiaky, pridáme ostatné ingrediencie a dobre premiešame.
  3. Vykysnuté cesto rozprestrieme do vymastenej okrúhlej koláčovej formy.
    Naň rozotrieme náplň tak, že necháme asi 1 cm okraj bez náplne.
    Vrch posypeme na malé kocôčky narezanou slaninou a polovicami olív. Necháme ešte 10 min podkysnúť.
  4. Pečieme na 180°C 25-30 minút.