Suroviny

krajíčky staršího chleba

250 g kysaného zelí

1 vejce

100 ml mléka

2-3 lžíce hladké mouky

mletý kmín

mletá paprika

sušený česnek

sůl

pepř

malá špetka cukru

sádlo nebo olej na smažení

Nutriční hodnoty

Energie1 323 kJ / 316 kcal
Bílkoviny18,96 g
Tuky10,06 g
Vláknina7,25 g
Cholesterol265 mg
Sodík2,14 g
Sůl5,31 g
Sacharidy33,85 g

Postup přípravy

  1. Zelí vymačkáme a pokrájíme na drobno. Přidáme vejce, sůl, koření a mouku s mlékem. Smícháme polotekuté těstíčko.
  2. Krajíčky rozpůlíme (lépe se to smaží) a obalíme v těstíčku. Pokud by špatně drželo, navrstvíme jednu stranu a tou položíme do rozehřátého tuku. Lžíci dáme těstíčko nahoru.
  3. Smažíme z obou stran do zlatova. Těstíčko se opeče a dobře drží a neopadává. Hotové položíme na papírový ubrousek a odsajeme přebytečný tuk. Chléb můžeme přizdobit zeleninou, ale nemusí to být.