Suroviny

Menší porce 3 porce Větší porce

5 –6 brambor

3 mrkve

250 g menších žampionů

50 g másla

2 –3 stroužky česneku

snítka rozmarýnu a tymiánu

koření na americké brambory (není nutné)

sůl

1 lžíce citronové šťávy

strouhaný sýr na posyp (není nutný)

Nutriční hodnoty

Energie3 877 kJ / 927 kcal
Bílkoviny22,25 g
Tuky42,61 g
Vláknina39,45 g
Cholesterol128 mg
Sodík185 mg
Sůl0,30 g
Sacharidy101,50 g

Postup přípravy

  1. Oloupané brambory a mrkev nakrájíme na hranolky, větší žampiony na poloviny.
  2. Brambory a mrkev dáme vařit se lžící citronové šťávy na cca 2 minuty. Scedíme a necháme odpařit.
  3. Rozpustíme máslo, smícháme ho s utřeným česnekem, bylinkami a kdo chce, tak i s kořením.
  4. Připravíme plech s pečicím papírem a hranolky se žampiony promícháme s voňavým máslem.
  5. Pečeme na 200 °C po dobu přibližně 30-35 minut do zlatova. Solíme, až je vše hotové a upečené.
  6. Podáváme ihned a kdo si chce porci vylepšit, může ji posypat strouhaným sýrem, třeba parmezánem.