Suroviny

Menší porce 2 Větší porce

2 střední batáty

asi 2-2,5 dl celozrnné mouky

2 vejce

1 lžíce sekané bazalky

150 g sýru balkánskeho typu

1-2 červené řepy

hrst ořechů

olej

sůl

Nutriční hodnoty

Energie2 569 kJ / 614 kcal
Bílkoviny52,61 g
Tuky38,22 g
Vláknina1,50 g
Cholesterol608 mg
Sodík1,70 g
Sůl4,17 g
Sacharidy14,15 g

Postup přípravy

  1. Batáty olúpeme, narežeme na kocky a uvaríme. Scedíme a popučíme.
    Pridáme múku (najprv radšej menej, postupne pridáme), žĺtky, bazalku a soľ a lyžicou vymiešame cesto. Opatrne vmiešame sneh z bielkov.
  2. Na vymastený pekáč alebo na papier na pečenie z cesta lyžicou urobíme kruhy asi 2 cm hrubé.
  3. Na kruhy rozložíme na plátky nakrájaný syr, naň tiež ošúpanú, natenko narezanú cviklu a navrch poukladáme orechy.
  4. Pečieme v rúre vyhriatej na 180°C asi 20-25 minút.
  5. Podávame so zeleninovým šalátom.