Suroviny

400 g hlaviček václavek

300 g fenyklu

4 zemiaky

2 lžičky mletého kmínu

sůl

2 plátky másla

olej

Nutriční hodnoty

Energie1 990 kJ / 476 kcal
Bílkoviny19,64 g
Tuky19,70 g
Vláknina30,50 g
Cholesterol51 mg
Sodík189 mg
Sůl0,30 g
Sacharidy39,66 g

Postup přípravy

  1. Na troche oleja opekáme za občasného opatrného premiešania hlavičky podpňoviek s rascou a soľou. Odstavíme.
  2. Zemiaky nakrájame na tenké plátky.
    Fenykel narežeme na pásiky.
  3. Do vymasteného pekáčika dáme polovicu zemiakových plátkov a jemne osolíme.
  4. Na ne rozložíme podpňovky a posypeme fenyklom.
  5. Navrch uložíme druhú polovicu zemiakov. Osolíme a posypeme rascou. Podlejeme asi 0,5 dl vody.
    Zakryté pečieme v rúre na 180°C asi 30 minút. Potom odkryjeme, navrch dáme plátky masla a dopečieme.