Suroviny

Menší porce 6 Větší porce

2 hrnky uvařených malých krupek

cca hrnek pokrájených hub

2 cibule

4 stroužky česneku

půlka uzeného tofu

sůl

troška tymiánu nebo majoránky

olej

2 lžíce sojové omáčky

Nutriční hodnoty

Energie539 kJ / 129 kcal
Bílkoviny5,44 g
Tuky0,51 g
Vláknina12,32 g
Cholesterol0 mg
Sodík1,79 g
Sůl4,20 g
Sacharidy23,40 g

Postup přípravy

  1. Houby podusíme a mezitím osmahneme na oleji do zlatava cibule, nakrájené na kostičky .
    Cibulky osolíme a ke konci k nim přidáme najemno nastrouhané nebo na malé kostičky nakrájené tofu – podle toho, zda máte raději tofu “zamaskované” nebo naopak chcete, aby bylo v jídle poznat.
  2. Tofu s cibulkami ještě chviličku osmahneme, až začne vonět, přidáme tymián, prolisovaný česnek, Shoyu a vmícháme do krupek.
  3. Pořádně promícháme, ochutnáme, jestli je houbovník dost slaný a nandáme do pekáče.

    Přiklopíme druhým pekáčem a pečeme ve vyhřáté troubě přibližně 15 – 20 minut.