Suroviny

1 střední cuketa

1 lžíce olivového oleje

hrst sušených rajčat

hrst černých oliv

2 hrsti otrubových vloček – mohou být i ovesné

1/2 prášku do pečiva

3 vejce

2 stroužky česneku

sůl

pepř

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

1. Cuketu omyjeme a nastrouháme i se slupkou. Osolíme, přidáme vejce, otruby, prášek do pečiva, drcený česnek a nakrájené olivy.
2. Na olivovém oleji osmahneme nakrájená sušená rajčata, která přidáme k ostatním ingrediencím. Dochutíme pepřem. Vše pořádně smícháme a necháme 1/2 hodinky odstát. Pokud se vám zdá směs řídká, přidejte otrubové vločky.
3. Směs poté nalijeme do zapékací mísy, případně do silikonové formy – např.bábovky a vše upečeme. Délka pečení záleží na velikosti a výšce zapékací nádoby – minimální doba pečení je 25 minut.
4. Zapékací mísu můžete dle vlastní zkušenosti vymazat a vysypat strouhankou. Kdo má kvalitnější nádobí, vysypávat nemusí.