Suroviny

menší dýně Hokaido

4 střední brambory

2 menší červené cibule

2-3 stroužky utřeného česneku

50 g anglické libové slaniny

150-200 ml smetany ke šlehání

strouhaná Gouda

kousíček másla

strouhanka

tymián

špetka pálivé papriky

sůl

pepř

Nutriční hodnoty

Energie4 796 kJ / 1 146 kcal
Bílkoviny12,93 g
Tuky95,10 g
Vláknina15,13 g
Cholesterol210 mg
Sodík879 mg
Sůl2,18 g
Sacharidy55,37 g

Postup přípravy

  1. Brambory a cibuli oloupeme, dýni omyjeme. Vše nakrájíme na tenká kolečka asi 3-4 mm.
  2. Pekáček lehce vymažeme máslem a jemně posypeme strouhankou a nakrájenou slaninou. Ve smetaně rozmícháme papriku, pepř, česnek a sůl.
  3. Brambory, dýni a cibuli naskládáme střídavě do pekáčku. Posypeme lístečky tymiánu a zalijeme smetanou.
  4. Pečeme přikryté na 200 st. asi 30-35 minut, pak odkryjeme a posypeme sýrem. Dopečeme do zlatova.