Suroviny

Porce: na cca 2 topinky

2 větší hlavy bedel

1/2 menší cibule

3 stroužky česneku

2 menší rajčata

3 kusy sušených rajčat v oleji

sůl

pepř

1 lžička plnotučné hořčice

1 lžička Harissy

1 lžička sojové omáčky

1 lžíce olivového oleje

2 krajíce chleba

česnek na potření topinek

Nutriční hodnoty

Energie896 kJ / 214 kcal
Bílkoviny3,46 g
Tuky12,97 g
Vláknina7,36 g
Cholesterol0 mg
Sodík470 mg
Sůl1,10 g
Sacharidy18,97 g

Postup přípravy

  1. Na olivovém oleji necháme zesklovatět nakrájenou cibuli. Přidáme na nudličky nakrájené bedly, nadrobno nakrájená rajčata, sušená rajčata a na plátky nakrájený česnek. Vše zakápneme trochou vody a dusíme, dokud se voda zcela nevyvaří.
  2. Do osmahlé směsi přidáme 1 lžičku hořčice, 1 lžičku Harissy a sojovou omáčku. Směs podle chuti osolíme, opepříme a už jen společně prohřejeme.
  3. Chléb opečeme na oleji, potřeme česnekem a potíráme houbovou směsí.