Suroviny

asi 3/4 l vody nebo zeleninového vývaru

400 g rajčat

200 g červené čočky

2-3 stroužky česneku

1 cibule

1 lžíce olivového oleje

tymián

pepř

sůl

2 bobkové listy

Nutriční hodnoty

Energie4 146 kJ / 991 kcal
Bílkoviny49,63 g
Tuky14,29 g
Vláknina49,05 g
Cholesterol0 mg
Sodík45 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy143,57 g

Postup přípravy

  1. Připravíme zeleninový vývar (ze zeleniny nebo kostky). Pokrájíme cibuli a na lžíci olivového oleje ji orestujeme. Spaříme rajčata, oloupeme je a pokrájíme. Přidáme na osmaženou cibuli s prolisovaným česnekem a dusíme do změknutí. Pak přilijeme trochu vývaru a vše ponorným mixérem rozmixujeme.
  2. Do tohoto základu přidáme propláchnutou červenou čočku a vaříme pozvolna do změknutí, společně s bobkovým listem. Doplníme zbylým vývarem a dle chuti osolíme, opepříme.
  3. Podáváme s posekanou petrželkou nebo s nastrouhaným sýrem.