Suroviny

4 velké brambory

1 vejce

strouhanka+strouhaný parmazán 2:1

1 stroužek utřeného česneku

lžička koření na farmářské brambory

lžička mleté papriky

lžička sušené petrželky

sůl

pepř

olej

Nutriční hodnoty

Energie1 140 kJ / 273 kcal
Bílkoviny13,10 g
Tuky7,79 g
Vláknina5,38 g
Cholesterol259 mg
Sodík113 mg
Sůl0,21 g
Sacharidy35,20 g

Postup přípravy

  1. Oloupané brambory nakrájíme po délce na osminky. Dáme do studené vody na 30 minut a osušíme.
  2. Vejce rozšleháme se solí, kořením a pepřem. Strouhanku smícháme s paprikou, sýrem a petrželkou.
  3. Brambory namáčíme nejprve ve vejcích a potom obalíme ve strouhance. Ukládáme na plech s pečícím papírem.
  4. Zakápneme olejem a pečeme ve vyhřáté troubě na 200 st. asi 35-40 minut do měkka a do zlatova. Podáváme třeba s oblíbeným dipem.