Suroviny

600 g cukety

400 g brambor

150 g hladké mouky

1 cibule

2 vajíčka

3 stroužky česneku

mletý pepř

tymián

petrželová nať

sůl

olej na smažení

zakysaná smetana

Nutriční hodnoty

Energie5 195 kJ / 1 242 kcal
Bílkoviny49,65 g
Tuky19,37 g
Vláknina32,44 g
Cholesterol518 mg
Sodík240 mg
Sůl0,42 g
Sacharidy206,30 g

Postup přípravy

  1. Cuketu oloupeme, očistíme a nahrubo nastrouháme. Také oloupané brambory postrouháme s cuketou. Dobře vymačkáme vodu a do směsi přidáme hladkou mouku, vajíčka, nadrobno nastrouhanou cibuli a protlačený česnek.
  2. Dochutíme mletým pepřem, tymiánem, solí a nasekanou petrželkou. Vše dobře promícháme.
  3. Na pánvi rozehřejeme olej a malou naběračkou klademe těsto ve tvaru placek. Placičky opékáme z obou stran do zlatova .