Suroviny

Menší porce 4 Větší porce

2 patizony

asi 5 středních rajčat (lepší jsou ta oválná)

1 starší žemle

hladkolistá petržel

bazalka

2 stroužky česneku

olivový olej

Nutriční hodnoty

Energie499 kJ / 119 kcal
Bílkoviny3,54 g
Tuky0,66 g
Vláknina6,76 g
Cholesterol0 mg
Sodík24 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy22,20 g

Postup přípravy

  1. Patizony očistíme a nakrájíme na asi půlcentimetrové plátky, osolíme a necháme půl hodiny vypotit.
  2. Žemli rozmixujeme a smícháme s nasekaným česnekem a nasekanými čerstvými bylinkami. Kdo chce, může přidat trochu parmezánu, ale není nutný.
  3. Pekáček vymažeme olejem a skládáme střídavě osušené plátky patizonu a plátky rajčat. Zasypeme žemlovou směsí a pečeme v troubě při 180 – 200°C do zrůžovění povrchu.