Suroviny

2 salátové okurky

2 hrsti šruchy zelné

2 rajčata

sůl podle chuti

pepř podle chuti

ocet podle chuti – cca 1 KL

práškový cukr – podle chuti – cca 1 KL

4 PL zakysané smetany

2-3 stroužky česneku

Nutriční hodnoty

Energie801 kJ / 191 kcal
Bílkoviny4,93 g
Tuky11,31 g
Vláknina4,37 g
Cholesterol36 mg
Sodík52 mg
Sůl0,10 g
Sacharidy16,25 g

Postup přípravy

  1. V čistom prostredí nazbierame šruchu, zbierame mladé rastliny, alebo konce starších. Preberieme od nečistôt, namočíme do studenej vody, viackrát premyjeme. Pokrájame na menšie kúsky.
  2. Uhorky ošúpeme, nakrájame alebo nastrúhame ako sme zvyklí, nakrájame paradajky.
  3. Zmiešame uhorky, šruchu, paradajky, osolíme, okoreníme, pridáme cukor a ocot podľa chuti.
  4. Do kyslej smotany vmiešame pretlačený cesnak. Šalát prelejeme ochutenou smotanou, zamiešame, necháme odstáť v chladničke.