Suroviny

Porce: 4 skleničky

500 g vypeckovaných, nakrájených meruněk

200 g třtinového cukru (dle kyselosti meruněk můžeme přidat i více)

50 g cukru muscovado

1 menší pomeranč

13 g Gelfix extra 2:1 (Dr. Oetker)

2 hrsti vlašských ořechů

2 hrsti slunečnicových semínek

2 hrsti rozinek

trochu rumu

Nutriční hodnoty

Energie6 698 kJ / 1 601 kcal
Bílkoviny18,94 g
Tuky1,00 g
Vláknina18,00 g
Cholesterol13 mg
Sodík68 mg
Sůl0,07 g
Sacharidy370,00 g

Postup přípravy

  1. Meruňky důkladně omyjeme, vypeckujeme a nakrájíme na menší kousky. Pomeranč oloupeme a také pokrájíme. Ovoce vložíme do hrnce, zasypeme cukrem, důkladně promícháme a dáme do chladna přes noc uležet.
  2. Po cca 12 hodinách směs vaříme na mírném plameni přibližně 20 minut. Po této době vmícháme Gelfix smíchaný se dvěmi lžícemi cukru. Necháme ještě 5 minut za stálého míchání povařit.
  3. Jakmile odstavíme hrnec z plotny, necháme chvíli odstát (5 -10 minut) a poté vmícháme ořechy, semínka, rozinky a rum. Přelijeme do skleniček, zavíčkujeme a na chvíli postavíme dnem vzhůru.
  4. A máme hotovo! Teď už jen dočkat rána a přidat si meruňkovo-oříškovou dobrotu např. do kvalitního bílého jogurtu.